ストロベリースタイル
ケーキ屋さんの日常と出来事、シェフのつぶやき少々!!
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親友の結婚式
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東京に結婚式で行き

親友の涙姿を見て泣きじゃくった私でした

イタリアンレストランらしく、すごく料理も美味しく素晴らしい

結婚式でした

目の前には有名店 ラーメン屋 なんつっ亭のオーナが座り少し

緊張しましたがm、気さくな方で、とてもよかったです

その後なんつっ亭でラーメンを堪能しました
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グッチのチョコレート
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行ってきました東京

かって来ましたグッチのチョコレート

すごい!! 

銀座にあるグッチビル4階で

チョコレートをお土産に買いました。

スタッフ一同 写メしていました。

こんなに喜ばれるとは・・・

もう少し買ってくればよかった・・・・・・

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友人の結婚式に
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今日の夜から東京に行きます

友人の結婚式です

福岡時代の大事な友人、

結婚するのでほっとしています

いってきまあ^^す

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苺と生クリームのキッズデザート
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新作です

ストロベリスタイルの

器物のデザートには

今まで、フルーツをふんだんに使っていました

あるとき子供のお客様よりお手紙が来まして

すごく美味しかったけど、私も周りの友達も

フルーツが嫌いな人が多いので

苺と生クリームだけのデザートが欲しいです!!

と、絵まで描いて要望書が送ってきました

とてもうれしく、私たちの感覚では、わからなかったことでした

すぐに緊急ミーティング!!

そして苺が美味しくなったこの時期に新作として登場しました。

きっとその子も喜んでくれると信じています。

あ~~!!お客様に感謝!!

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クリスマスケーキ、メニュー
クリスマスケーキメニュー2のコピ

出来上がりました

メニュー

素敵でしょ!!

同級生が作ってくれました

これを少し改良して

価格などを入れて皆様にお渡しします

今年は売れ行きが早く、残り少ないのもあります

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火事だ~~!!出動!!
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すごいです!!

美和子さん!!

お客様の要望を真剣に

聞きます

答えます!!

消防車!!ぱとライトは

苺ですね

黄色いランプはマンゴ

消火器やポンプまでリアル!!

お客様は大喜び

私もハッピーです!!

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アレルギ-対応デコレーション
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最近増えました

アレルギー対応のケーキが

写真は生地ですが

バナナと蜂蜜、豆乳 小麦粉

メープルシロップにバニラで香りをつけています

仕上げは豆乳のホイップクリームでデコレーション

2日に一個ペースですね

どんなお客様にも喜んでもらえるよう

追求します

3日前までにご連絡いただけると、最高のものを用意します。

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クリスマスモード
雪だるま

やっと出来上がりました

クリスマスのパンフレット

友人につくってもらいました。

今年は寒い冬になるみたいなので、

身体に気をつけ、備えたいと思っています

写真は新しく店頭に入った雪達磨です。

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お休み
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オープン一周年も無事に終わり

今日は久しぶりのオフです

佐世保でふるさとギフト発掘事業の説明会に出てきます

今年は飛躍の年にできたら・・・

と考え江迎のよさを、スイーツにと新作考案中です。

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クリスマスケーキ 受付開始です
クリスマスケーキメニュー2のコピー


いよいよクリスマスの時期になりました

寒い冬に 心があったかくなる

ストロベリースタイルのクリスマスケーキ

は、いかがですか??

今年も限定で販売します

昨年は12月10日くらいには

定数に達したので

今年もすべて手作り

当日つくりで頑張ります。

よろしくお願いします。


お問い合わせは

0956-73-1115(イイイチゴ)

までお願いします


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一畳ケーキが出きるまで
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まず土台作り

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いちごを一面に

二段いちごを敷きこみ

ストロベリースタイルの

いちごのショートケーキとまったく同じです


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土台完成!!

上のいちごは大玉です

サイズがわかるかな~~!!
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さあ!!

お客様に振舞う時間です!!

みんな好きなだけ持っていっています

およそ結婚式では

約1000人分くらいはあるかな????

一人で10個分ほどもって帰る方もいました・・・・・・・・

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一周年 感謝
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感謝感謝の一周年でした。

花屋さんから電話があり

スタンドが来てますよ!!って

一周年でスタンドなんて

びっくり!!素晴らしい!!

親友 新條まゆ

本当に感謝です。

玄関がパ~~~っと明るくなりました

お客様も写真を撮ったりざわざわしていました。

先日帰郷した事で江迎付近でも噂になっていました。

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そしてグランドハイアット時代の先輩

福岡でアジア工房というカレー屋さんを経営している方

平戸でよっしー家族みんな好きなラーメン屋 

きんぐを経営している方
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良く行く江迎の居酒屋 空さん

学び舎 江迎保育所

友人が経営している志水写真館

今度結婚する山田浩樹のママ

これまた友人が経営するトップリカーズ江迎

同級生の手作りベビーシューズ

あと酒やお祝いたくさん頂き感謝 多謝です

今年も一年江迎の発展とお客様の喜びを

糧に頑張ります!!



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一周年 一畳ケーキ
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きょうは小雨がぱらついたものの

たくさんのお客様で賑わいました

一畳ケーキの最後の仕上げは

ストロベリースタイル名物

お客様参加型イベント

最後の仕上げいちごやミントなど

来ていただいたお客様に乗せてもらい

完成しました

お買い上げいただいた皆様に

箱を渡し、セルフスタイルです。


写真は自由に箱に詰めるお客様!!

一年間の感謝を込めて本当にでっかいケーキです。

私はホテルにいたので、つい価格の

計算してしまいますが

ホテルでもしこれと同じケーキを頼んだとしたら・・・

ん~~~!!約60万ぐらいでしょう。


今年もよろしくお願いします

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一周年 途中経過
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たたみ一畳ケーキ途中経過です

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いよいよ明日で一周年
明日11月15日(イイイチゴ)の日

でストロベリースタイル一周年となります

一年間の感謝を込めまして

笑顔とおもてなしと一畳けーきで迎えます

あしたはいい一日になるように、準備万端がんばります

晴れますように!!

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よか玉子!!
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今日卵屋さんから、これうまいよ~~!!

と地養卵と言うものを頂いた

早速生地を焼いてみる!!

値段三倍!それはいいものだ!!

濃厚でふわふわ

んんん~~~!!

使えないだろうな!!

高すぎる。

これから安く入るルートを探してみよう

明日の朝の卵かけご飯が楽しみだ!!

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一周年に向けて
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15日でおかげさまで一周年

イベントとしてストロベリースタイルでは

たたみ一畳分のデコレーションケーキを用意しますが

ほかにもたくさんの商品をそろえてお待ちしています

過去一年で人気の商品から、新作まで

毎日忙しく楽しい日々です!!

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生乳プリン
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草野牧場で元気に育った

牛達の搾り立て牛乳で作った

昔ながらのレトロプリン

濃厚ながらもすっきりとした味です

絡めるを敷きこんで焼き上げています。

逆さまに向けているのが不思議な感じでしょ!!

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草野牧場
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ストロベリースタイルのこだわり

牛乳

大自然に囲まれた、草野牧場

絞りたてを自分でとりに行きます

自分で仕入れをできる幸せ!!

本当にいい環境です。

絞りたては季節によっ濃度など変化はありますが

それもまた四季を感じられる幸せです!!

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一目惚れ!!
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かわいいでしょ!!

はと時計です。

影がとっても素晴らしいんです

一目ぼれでした・・・・・

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江迎よ!!!元気になれ!!
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ストロベリースタイルの前にスーパー(物産館)

ができました、だんだん と言いいます。

隣にはナーセリーもでき、噂ではデイリーの前に

不二家ができるとか・・・・・・

ラーメン屋やたこ焼きやなどができれば、

江迎も活気が出るのに!!と感じます。

この店を皮切りに、若い方が何かしてくれることを

夢見て、精進します。

一周年イベントをお楽しみに~~~!!

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すっかりクリスマス!!
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今日よりクリスマスイルミネーション

が点灯され、クリスマスモードです

明日には白のツリーが設置され

来月あたまにはもみの木も

やってきます。

15日一周年イベントの

たたみ一畳分のデコレーションケーキも

うわさが流れ、たくさんの人から質問を受けています。

気合入れてつくらねば・・・・・・・

半分冗談のつもりが・・・・・・・・・・・・・・・・・(笑)

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ケーキ屋さんのサンドウィッチ
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料理人経験を活かして

サンドウッチをつくりました、

白岳有精卵をざくぎりにし、

無添加ハムと長崎サラダ菜

でシンプルながらずっしり

とした味わいです。

毎日11時ごろ出来上がります

一日限定10個ほどです。

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愛犬!!まゆ 
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奥さんの実家の愛犬です

まゆ(年齢不詳)

かれこれ20年くらいはいるみたいです

去年帰省したときに

猪と勝負して勝って

つれて帰ってきた経歴の持ち主です

バーベキューした後、のんびり中の

まゆです。

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帰省
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奥さんの実家に帰省しました。

そこで素晴らしい風景

これぞ冬支度ですね!!

作りかけの干し柿を食べました

おいし~~~~~!!

たまに食べると最高ですね!!

毎日はちょっと・・・・・・

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ストロベリースタイルの冬支度
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朝晩寒くくなって来ました

長崎はもう冬支度に入ります。

ストロベリースタイルでは、ネオンが灯り

クリスマスモードに変化しています。



今日は商店街の仲間の妹さんの結婚式でした。

とても美人さんで、感動的な結婚式!!

家族っていいな!!とあらためて思いましたね!

そのあとグランドハイアット時代の友人

福岡でカレーやさん(アジア工房)を経営されている

うめざわ夫妻がはるばる遊びに来てくれまして、

とても有意義な一日でした

アジア工房 HP

www.asiakoubou.com/

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ストロベリースタイル、カフェ
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オープン前のカフェの様子です、

今はお客さんで賑わっています。

ケーキセット600円より

今はクロワッサンサンドイッチ

もあり、軽い軽食としてのご利用も

増えてきました。

少しずつ、カフェメニューも増やしていきたいです。

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11月!!
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いよいよ11月ですね!!

11月はオープン月

去年を思い出します・・・・・

去年の11月は牛乳を仕入れに行くのと、

苺を探すのにばたばたして、

オープン大丈夫か???

と やきもきしていました、

おかげさまで15日に一周年

イベントは楽しいものを!!と

たたみ一畳分のデコレーションケーキで

お客様を迎えます・・

買い物していただいたお客様にどんどん

切り分けてサービスします。

12時オープンで行きます。

たくさん来てくれたら嬉しいな~~!!

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